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O ceviche é um prato de origem peruana, baseado em peixe cru e suco de limão. O essencial para o prato ser bom, é o pescado ser branco, mas de carne firme.

Existem até algumas variações com camarão, lagosta e até mesmo polvo, que ficam uma delicia!! As vezes para mudar o tempero, é usado suco de laranja ao invés do suco de limão. Confira dois restaurantes incríveis para comer ceviche em São Paulo abaixo:

-Suri Ceviche Bar

O restaurante está localizado no bairro boêmio de Pinheiros, e é um lugar super agradável onde além das mesas, conta com um balcão, que convida o cliente a assistir ao preparo dos ceviches e também dos drinks feitos com Pisco (bebida peruana super similar a pinga). Os pratos são orquestrados pelo colombiano Dagoberto Torres, que oferece temperos latino-americano no seu menu. Chegue cedo para provar as delicias do restaurante pois sempre está super cheio.

Sugestão de prato: Ceviche ou para quem prefere pratos quentes, peixe parati grelhado com vinagrete de limão e bolo cremoso de mandioca

-La Peruana Cevicheria

A peruana Marisabel Woodman, começou a mostrar seu delicioso ceviche na Feirinha Gastronômica no Butantã, e era um dos food trucks que mais fazia sucesso. A um ano inaugurou o seu primeiro ponto físico que é localizado no Jardins. O restaurante tem um ambiente super fofo, com um atendimento ótimo, e está sempre cheio! O ceviche claro que é um dos preferidos do cardápio.

Sugestão de prato: Ceviche tropical, ou lulas na brasa.